通常液体出于表面后分子受到内部分子的吸引，它们都趋向于挤人液体内部，以使液体表面层尽量缩小，结果在表面的切线方向上使有一种缩小表面积的作用力。液体表面的这种 作用力称做表面张力。

浸润足液体与团体接触时的界面现象。凡是液、固相接触时，能使液、固接触面扩大而相互附着的现象称浸润。一般极件固体易被极件液体所润湿。利用表面活性别在固体表向上的吸附或生成太面化合物，可以改变固体友向的润湿性。

固体志向对液体分子同样12吸附作用，这种吸附包括对电解质的吸附和对非电解质的吸附。偏析是指固—液、固—固界向上液相或固溶体中原子(分于)在界面J：富菜，即液相或因溶休中溶质原子公界面厂的浓度人丁基相。对电解质的吸附将使固体表面带电或者双电层巾的组分发生变化，也qf能是溶液中的某些离子被吸附到固体表面，而固体表面的离子则进入溶液之巾，产生离子交换作用。对非电解质溶液的吸附，一般表面为单分子层吸附，吸附层以外就是本体相溶液。溶液吸附的吸附热很小，差木多相当于溶 解热。

固体与液体相接触时，两者之间将产生电位羌，固体表面借一种电荷，与固体相接触的液体带相反符号的电荷。固体表面上的电荷来源可能有以下三种途径：电离、吸附和摩擦接触。固体友向对溶液中离子的吸附是有选择性的，团体表面上吸附了正离子，固体就带正电，同体表面吸附了负离子，固体就带负电。固体在什么情况下吸附正离子，在什么情况下吸附负离子，这完全由电解质和固体的性质所决定。一般说来，凡是能够与固体表面形成不电离、不溶解物质的离子，就有条件被牢固地吸附在固体友面，被固体表面吸附。当固体表面带屯，由于静电吸引，表面的电荷吸引溶液巾带相反符号电荷的离子，使其向固体表面靠拢。被静电吸引的反号离子称为反离子。反离子仍处于溶液之中，与固体表面有一定距离， 构成了所谓的双电层，表现出电极电位。