水是地球上最丰富的物质之一。地球表面四分之三被水覆盖着。大洋里有13.7亿立方千米的水，一般植物体含水百分之九十以上，人体含水百分之七十五以上。

水是生命的源泉，生命的象征。如果不喝水，人只能活几天。日常生活中，人们都喜欢喝开水，认为开水可以增加人体内酶的活性，杀菌消毒。究竟开水和生水在微观结构上有什么差别？性能上有什么不同？值得研究。

一般的气体如氧气、氯气等在压缩时都可以变成液体，但是水蒸汽却不能。气体温度在一定温度以上，不管多大压力，却不能液化。

一般冰的密度比水小，所以冰可以浮在水面之上。但是当压力达到二千个大气压时，它的密度又会变得很大而沉于水底。

水经过磁化之后，被人们称为神力水，应用在工业、农业、医学等方面。用磁化水浇番茄，浸麦种，可增加产量，喂养动物，会增加体重。对人体的一些疾病如高血压、结石等有疗效。

到底磁化水的神力何在？没有定论。到现在为止，还没有人能说清楚。而且在一定温度和压力下，水结成的冰可以形成七种晶型！