有机化学基础
发布时间：2014-11-01 编辑：化学学法小组 来源：网络&投稿
内容标准
活动与探究建议
1．通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。
2.知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
3．知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
4.通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。
5．能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。
6．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。①观察实验：李比希法分析碳氢元素含量的仪器装置与原理。
②实验：甘油中碳、氢元素的检验；氯丁烷中氯元素的检验。
③查阅资料或观看影像：质谱仪、元素分析仪在有机化合物组成分析中的运用。
④用球棍模型、多媒体软件展示有机化合物分子的空间结构和异构现象。
⑤观察：同分异构体的红外光谱和核磁共振图谱。
⑥阅读与讨论：手性化合物的合成与应用。
⑦通过苯、乙醇、苯酚性质比较说明有机分子中基团之间存在相互影响。
⑧阅读：硬脂酸钠、烷基磺酸钠的结构特点及其乳化作用。
主题2烃及其衍生物的性质与应用
内容标准
活动与探究建议
1．以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。
2．能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。
3．举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。
4．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
5．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。
6．结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。①实验探究：比较甲烷、乙烯、乙炔、苯的化学性质。
②观察实验：苯的溴代或硝化反应。甲苯与酸性高锰酸钾溶液的作用。
③阅读与交流：煤、石油的综合利用。
④实验：乙醇的酯化；醛基的检验；乙酸乙酯的水解。
⑤实验：苯酚的化学性质及其检验。
⑥实验：自制肥皂与肥皂的洗涤作用。
⑦调查与讨论：苯、卤代烃、甲醛、苯酚等在生产、生活中的应用，以及对健康的危害。
⑧阅读与讨论：乳酸、磷脂的结构、性质特点和营养作用。
主题3糖类、氨基酸和蛋白质
内容标准
活动与探究建议
1．认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
2．能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。
3．了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。①实验探究：蔗糖、纤维素的水解产物。
②实验：酶的催化作用。
③阅读与讨论：蛋白质结构的复杂性。
④实验：蛋白质的性质。
主题4合成高分子化合物
内容标准
活动与探究建议
1．能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
2．能说明加聚反应和缩聚反应的特点。
3．举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济、提高生活质量方面的贡献。①阅读与交流：常见塑料、合成纤维和合成橡胶的应用与合成。
②实验：区别聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯。
③阅读与交流：高分子膜、导电高分子、可降解塑料、医用高分子、高分子涂料、液晶显示材料（LCD）的性能与应用。
④实验：聚苯乙烯的热降解，酚醛树脂的合成。
活动与探究建议
1．通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。
2.知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
3．知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。
4.通过对典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。
5．能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。
6．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。①观察实验：李比希法分析碳氢元素含量的仪器装置与原理。
②实验：甘油中碳、氢元素的检验；氯丁烷中氯元素的检验。
③查阅资料或观看影像：质谱仪、元素分析仪在有机化合物组成分析中的运用。
④用球棍模型、多媒体软件展示有机化合物分子的空间结构和异构现象。
⑤观察：同分异构体的红外光谱和核磁共振图谱。
⑥阅读与讨论：手性化合物的合成与应用。
⑦通过苯、乙醇、苯酚性质比较说明有机分子中基团之间存在相互影响。
⑧阅读：硬脂酸钠、烷基磺酸钠的结构特点及其乳化作用。
主题2烃及其衍生物的性质与应用
内容标准
活动与探究建议
1．以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。
2．能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。
3．举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。
4．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
5．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。
6．结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。①实验探究：比较甲烷、乙烯、乙炔、苯的化学性质。
②观察实验：苯的溴代或硝化反应。甲苯与酸性高锰酸钾溶液的作用。
③阅读与交流：煤、石油的综合利用。
④实验：乙醇的酯化；醛基的检验；乙酸乙酯的水解。
⑤实验：苯酚的化学性质及其检验。
⑥实验：自制肥皂与肥皂的洗涤作用。
⑦调查与讨论：苯、卤代烃、甲醛、苯酚等在生产、生活中的应用，以及对健康的危害。
⑧阅读与讨论：乳酸、磷脂的结构、性质特点和营养作用。
主题3糖类、氨基酸和蛋白质
内容标准
活动与探究建议
1．认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
2．能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。
3．了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。①实验探究：蔗糖、纤维素的水解产物。
②实验：酶的催化作用。
③阅读与讨论：蛋白质结构的复杂性。
④实验：蛋白质的性质。
主题4合成高分子化合物
内容标准
活动与探究建议
1．能举例说明合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。
2．能说明加聚反应和缩聚反应的特点。
3．举例说明新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用，讨论有机合成在发展经济、提高生活质量方面的贡献。①阅读与交流：常见塑料、合成纤维和合成橡胶的应用与合成。
②实验：区别聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯。
③阅读与交流：高分子膜、导电高分子、可降解塑料、医用高分子、高分子涂料、液晶显示材料（LCD）的性能与应用。
④实验：聚苯乙烯的热降解，酚醛树脂的合成。